ללכת אחרי החלום

אני, משה דיאמנט, הלכתי בעקבות החלום והקמתי בשנת 2016 את יקב הבוטיק דיאמנט.

את השכלתי בתחום רכשתי ביקב שורק.

מטרת היקב לייצר יין ברמה הגבוהה ביותר שמשקפת  את התנאים המיטביים בהם הענבים צמחו ונבצרו.

היין מיוצר בתהליכי עבודה ידניים, מוקפדים ומבוקרים, כל זה במבנה מבודד וממוזג.

בסיום תהליכי התסיסות, היין מועבר להתבגרות בחביות עץ אלון צרפתי למשך 12 חודשים.

יינות דיאמנט הם מתנה אמיתית מן הטבע שמצטיינים בארומה, טעם וגוף.